ভূমিকা
নন ডেইরি ক্রিমার হল সাদা বা ক্রিমি পাউডার যা স্প্রে দ্বারা শুকিয়ে চমৎকার তরলতা এবং স্থিতিশীলতা। এটি গরম ভোক্তাদের ব্যবহারের পানীয় যেমন তাত্ক্ষণিক কফি, কালো চা, দুধ চা, সিরিয়াল, সিজনিং এবং স্যুপ এবং শিশু সূত্রে দ্রুত সরাসরি ছড়িয়ে দেওয়ার জন্য ডিজাইন করা হয়েছে। এটি শুধুমাত্র কফি এবং চায়ের রঙ উন্নত করতে পারে না, তবে স্বাদকে মসৃণ করে তুলতে পারে।
দুধ চায়ের জন্য নন-ডেইরি ক্রিমার, ফ্যাট কন্টেন্ট: 30%-35%।
কফির জন্য নন-ডেইরি ক্রিমার, চর্বিযুক্ত উপাদান: 28%-35%।
বেকিং, কোল্ড ড্রিংকস এবং ক্যান্ডির জন্য নন-ডেইরি ক্রিমার, ফ্যাট কন্টেন্ট: 30%-75%।
কঠিন পানীয়ের জন্য নন-ডেইরি ক্রিমার, চর্বিযুক্ত উপাদান: 20%-35%
| সংবেদনশীল: | ||
| সাদা বা ফ্যাকাশে হলুদ গুঁড়া, গলদ থেকে মুক্ত, স্বাদ-বিশুদ্ধ, সাধারণ স্বাদ থেকে মুক্ত; গন্ধ-বিশুদ্ধ, অফ-ফ্লেভার বা অফ-গন্ধ থেকে মুক্ত। | ||
| রাসায়নিক/শারীরিক বিশ্লেষণ: | ||
| প্যারামিটার | স্ট্যান্ডার্ড | ফলাফল |
| চর্বি% | 33%-35% | 34.40% |
| প্রোটিন% | 1.8-2.0% | 1.82% |
| অ্যাসিড মান (mgKOH/g) | ৩।{1}} সর্বোচ্চ | 0.6 |
| পারক্সাইড সংখ্যা (g/100g) | 0.25 সর্বোচ্চ | 0.01 |
| Pb(mg/kg) | ১।{1}} সর্বোচ্চ | 0.2 |
| হিসাবে/এর উপর ভিত্তি করে (mg/kg) | 0.5 সর্বোচ্চ | 0.01 |
| ঘন (মিগ্রা/কেজি) | ১।{1}} সর্বোচ্চ | 0.4 |
| নি (মিগ্রা/কেজি) | ১।{1}} সর্বোচ্চ | 0.6 |
| আর্দ্রতা% | ৫।{1}} সর্বোচ্চ | 3.2 |
| রঙ | সাদা / ক্রিমি | সাদা / ক্রিমি |
| মাইক্রোবায়োলজিকাল বিশ্লেষণ | ||
| অ্যারোবিক প্লেট গণনা (cfu/g) | সর্বোচ্চ 3000 | 70 |
| কলিফর্ম ব্যাকটেরিয়া (MPN/100g) | সর্বাধিক 90 | অনুপস্থিত |
| ছাঁচ, (cfu/g) | 30 সর্বোচ্চ | অনুপস্থিত |
| সালমোনেলা | নেতিবাচক | নেতিবাচক/25G |
| শিগেলা | নেতিবাচক | নেতিবাচক/25G |
| স্ট্যাফিলোকক্কাস অরিয়াস | নেতিবাচক | নেতিবাচক/25G |
ফাংশন এবং অ্যাপ্লিকেশন
উ: কফির জন্য:
1, চমৎকার সাদা পাউডার দ্বারা কফির রঙ পরিবর্তন করতে এবং কফিকে নরম করতে;
2, কফির তিক্ততা নিয়ন্ত্রণ করতে;
3, কফিতে একটি মসৃণ, সমৃদ্ধ জ্ঞান যোগ করতে;
4, কফি আরো আকর্ষণীয় করতে;
5, কফি এবং ক্যাপুচিনো উভয় ক্ষেত্রেই ব্যবহার করা হয়;
B. দুধ চায়ের জন্য:
1, কৃত্রিম সারাংশ ছাড়া চায়ে একটি মসৃণ, সমৃদ্ধ এবং প্রাকৃতিক ক্রিমি স্বাদ যোগ করতে;
2, চায়ের তিক্ততা নিয়ন্ত্রণ করা এবং সম্ভাব্য অদ্ভুত স্বাদ ঢেকে রাখা;
3, চায়ের রঙ পরিবর্তন করে চাকচিক্যময় করতে;
গ. খাদ্যশস্যের জন্য:
1, সিরিয়াল মসৃণ করতে এবং এর অর্থবোধ উন্নত করতে;
2, ক্রিমি সেন্স বৃদ্ধি এবং সিরিয়াল স্বাদ আরো সুস্বাদু করতে;
3, পুষ্টি যোগ করার জন্য পণ্যগুলির জন্য উদ্ভিজ্জ তেল এবং দুধের প্রোটিন প্রদান করা;
D. সিজনিং এবং স্যুপের জন্য:
1, স্যুপ সাদা করা এবং তার বেধ বৃদ্ধি;
2, স্যুপ সেন্স উন্নত করতে এবং এটি আরও সুস্বাদু করতে;
3, কিছু পরিমাণে পণ্য খরচ কমাতে;
E. বেকিংয়ের জন্য:
1. বেকিং পণ্যের টেক্সচার উন্নত করতে
2. বেকিং ভাল গন্ধ প্রদান
3. পেস্টের ভৌত সম্পত্তি উন্নত করা এবং এটিকে আরও কার্যকর করা
4. বেকিং এর বার্ধক্য এড়াতে এবং এর শেলফ লাইফ দীর্ঘায়িত করতে
F. বাবল চা, ওটমিল, আইসক্রিম, কেক ইত্যাদির জন্য
1. কেক গঠন সূক্ষ্ম এবং বৃদ্ধি করা
2. মিষ্টি দুধের সুবাস
3. সূক্ষ্ম স্বাদ আছে
গরম ট্যাগ: নন ডেইরি ক্রিমার, চীন নন ডেইরি ক্রিমার প্রস্তুতকারক, কারখানা
