ভূমিকা
গাম আরবি, বাবলা গাছের বিভিন্ন প্রজাতির শক্ত রসের সমন্বয়ে গঠিত একটি প্রাকৃতিক আঠা। গাম আরবি হল গ্লাইকোপ্রোটিন এবং পলিস্যাকারাইডের একটি জটিল মিশ্রণ। এটি শর্করার আসল উৎস আরবিনোজ এবং রাইবোস, উভয়ই প্রথম আবিষ্কৃত হয়েছিল এবং এটি থেকে বিচ্ছিন্ন হয়েছিল এবং এর নামানুসারে নামকরণ করা হয়েছে। আঠা আরবি প্রাথমিকভাবে খাদ্য শিল্পে স্টেবিলাইজার হিসেবে ব্যবহৃত হয়। এটি ভোজ্য এবং এর E নম্বর E414 রয়েছে। গাম আরবি ঐতিহ্যগত লিথোগ্রাফির একটি মূল উপাদান এবং এটি মুদ্রণ, পেইন্ট উত্পাদন, আঠা, প্রসাধনী এবং কালি এবং টেক্সটাইল শিল্পে সান্দ্রতা নিয়ন্ত্রণ সহ বিভিন্ন শিল্প অ্যাপ্লিকেশনে ব্যবহৃত হয়, যদিও কম ব্যয়বহুল উপকরণগুলি এই ভূমিকাগুলির অনেকগুলির জন্য এটির সাথে প্রতিযোগিতা করে।
| উপাদান: | গ্যারান্টিযুক্ত বিশ্লেষণ: |
| চেহারা | সাদা পাউডার |
| গন্ধ | নিজের সহজাত গন্ধ, গন্ধ নেই |
| সান্দ্রতা (ব্রুকফিল্ড RVT, 25%, 25 ডিগ্রি, স্পিন্ডল #2, 20rpm, mPa.s) | 60-100 |
| পিএইচ | 3.5- 6.5 |
| আর্দ্রতা (105 ডিগ্রী, 5 ঘন্টা) | 15% সর্বোচ্চ |
| দ্রাব্যতা | পানিতে দ্রবণীয়, ইথানলে দ্রবণীয় |
| নাইট্রোজেন | 0.24%- 0.41% |
| ছাই | 4% সর্বোচ্চ |
| অ্যাসিডে অদ্রবণীয় | 0.5% সর্বোচ্চ |
| মাড় | নেতিবাচক |
| ড্যানিন | নেতিবাচক |
| আর্সেনিক (যেমন) | 3ppm সর্বোচ্চ |
| সীসা (Pb) | 10ppm সর্বোচ্চ |
| ভারী ধাতু | 40ppm সর্বোচ্চ |
ফাংশন এবং অ্যাপ্লিকেশন
1.এটি প্রধানত ঘন, স্টেবিলাইজার, ইমালসিফায়ার, লেপ এজেন্ট গ্লেজ হিসাবে ব্যবহৃত হয়।
2. এই পণ্যটি পানীয় উৎপাদনে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়, যেমন কোমল পানীয় উৎপাদন, রস ঘনীভূত স্বাদ এবং অপরিহার্য তেল যা স্থিতিশীল হতে পারে।
3.এটি মিছরি তৈরিতেও ব্যবহৃত হয়, যেমন ঐতিহ্যবাহী শক্ত (মদ) চিকল, নরম ক্যান্ডি, তুলো ক্যান্ডি।
4. এটি ফেনা স্টেবিলাইজার হিসাবেও ব্যবহার করা যেতে পারে।
গরম ট্যাগ: আরবি গাম, চীন আরবি গাম নির্মাতারা, কারখানা
