ভূমিকা
সোডিয়াম অ্যাসিটেট অ্যানহাইড্রাস হল এক ধরনের বর্ণহীন, গন্ধহীন স্ফটিক, দাহ্য, জলে দ্রবণীয় এবং ইথানল, অ্যাসিটিকেতে সামান্য দ্রবণীয়।
সোডিয়াম অ্যাসিটেট অ্যানহাইড্রাস সিজনিংয়ের জন্য বাফারিং এজেন্ট হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে, যা খারাপ গন্ধ দূর করতে পারে এবং বিবর্ণতা প্রতিরোধ করতে পারে এবং একটি নির্দিষ্ট অ্যান্টি-মিল্ডিউ প্রভাব রয়েছে।
বিশেষ মাধ্যাকর্ষণ: 1.45
গলনাঙ্ক: 58 ডিগ্রী
বিশেষ মাধ্যাকর্ষণ: 1.528
গলনাঙ্ক: 324 ডিগ্রী
ফাংশন এবং অ্যাপ্লিকেশন
সোডিয়াম অ্যাসিটেট অ্যানহাইড্রাস সস, স্যুয়ারক্রট, মেয়োনিজ, ফিশ কেক, সসেজ, রুটি, স্টিকি কেক ইত্যাদির জন্য টক এজেন্ট হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে।
সসেজ, পাউরুটি, আঠালো কেক ইত্যাদি সংরক্ষণের উন্নতির জন্য সোডিয়াম অ্যাসিটেট অ্যানহাইড্রাসকে মিথাইলসেলুলোজ, ফসফেট ইত্যাদির সাথে মেশানো হয়।
গরম ট্যাগ: সোডিয়াম অ্যাসিটেট অ্যানহাইড্রাস, চীন সোডিয়াম অ্যাসিটেট অ্যানহাইড্রাস নির্মাতারা, কারখানা
