ভূমিকা
ভিটামিন ই একটি চর্বি-দ্রবণীয় ভিটামিন এবং সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলির মধ্যে একটি। জৈব দ্রাবক যেমন চর্বি এবং ইথানলে দ্রবণীয়, পানিতে অদ্রবণীয়, তাপ এবং অ্যাসিডের জন্য স্থিতিশীল, ক্ষার থেকে অস্থির, অক্সিজেনের প্রতি সংবেদনশীল এবং তাপের প্রতি সংবেদনশীল নয়, তবে ভাজা হলে ভিটামিন ই এর কার্যকলাপ উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস পায়।
| আইটেম | স্পেসিফিকেশন | ফলাফল |
| চেহারা | হালকা হলুদ বা সাদা মুক্ত-প্রবাহিত পাউডার | মেনে চলে |
| দ্রাব্যতা | 20 ডিগ্রিতে পানিতে দ্রবণীয় | মেনে চলে |
| কণা আকার | সব 40mesh এর চালনি মাধ্যমে পাস | মেনে চলে |
| শুকিয়ে গেলে ক্ষতি | ৫ এর কম বা সমান।{1}}% | 2.20% |
| DL-ɑ-টোকোফেরিল অ্যাসিটেট | 50% এর চেয়ে বড় বা সমান | 51.00% |
| অ্যাস | ||
| আর্সেনিক | 2 এর থেকে কম বা সমান।{1}}মিগ্রা/কেজি | <2mg/kg |
| সীসা (Pb) | 2 এর থেকে কম বা সমান।{1}}মিগ্রা/কেজি | <2.0mg/kg |
| মোট ব্যাকটেরিয়া | 1000cfu/g এর চেয়ে কম বা সমান | <10cfu/g |
| ছাঁচ এবং খামির | 100cfu/g এর চেয়ে কম বা সমান | <10cfu/g |
| কলিফর্ম | 0.3MPN/G এর থেকে কম বা সমান | <0.3MPN/G |
| সালমোনেলা | নেতিবাচক | নেতিবাচক |
| স্ট্যাফিলোকক্কাস অরিয়াস | নেতিবাচক | নেতিবাচক |
| শিগেলা | নেতিবাচক | নেতিবাচক |
ফাংশন এবং অ্যাপ্লিকেশন
1. যৌন হরমোনের নিঃসরণ প্রচার করুন, যাতে পুরুষের শুক্রাণু জীবনীশক্তি এবং পরিমাণ বৃদ্ধি পায়; মহিলাদের ইস্ট্রোজেন ঘনত্ব বৃদ্ধি, উর্বরতা বৃদ্ধি, গর্ভপাত প্রতিরোধ।
2. চোখের লেন্সে লিপিড পারক্সাইড প্রতিক্রিয়া দমন করে, পেরিফেরাল রক্তনালীগুলি প্রসারিত করে এবং রক্ত সঞ্চালন উন্নত করে।
3. এটি একটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে। ভিটামিন ই পলিআনস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিড এবং ফসফোলিপিডের অক্সিডেশন প্রতিরোধ করতে সাহায্য করে, তাই এটি কোষের ঝিল্লির অখণ্ডতা বজায় রাখতে পারে।
4. এটি ভিটামিন এ কে অক্সিডেটিভ ক্ষতি থেকে রক্ষা করতে পারে এবং এর প্রভাব বাড়াতে পারে।
5. ভিটামিন ই এবং আয়োডিন যৌগগুলি ভিটামিন ই-এর অভাবজনিত লক্ষণগুলি প্রতিরোধ করতে প্রমাণিত হয়েছে।
6. এটি প্লেটলেটের অত্যধিক সংযোজন প্রতিরোধ করে এবং লোহিত রক্তকণিকার ঝিল্লির স্থিতিশীলতা এবং লোহিত রক্তকণিকার সংশ্লেষণকে উন্নত করে।
ভিটামিন ই তেল
ভূমিকা
ভিটামিন ই আটটি চর্বি-দ্রবণীয় যৌগগুলির একটি গ্রুপকে বোঝায় যার মধ্যে টোকোফেরল এবং টোকোট্রিয়েনল উভয়ই রয়েছে। ভিটামিন ই এর বিভিন্ন প্রকারের মধ্যে, -টোকোফেরল উত্তর আমেরিকার খাদ্যে সবচেয়ে সাধারণ। - টোকোফেরল ভুট্টার তেল, সয়াবিন তেল, মার্জারিন এবং ড্রেসিংয়ে পাওয়া যায়। উত্তর আমেরিকার খাদ্যে, -টোকোফেরল, ভিটামিন ই-এর সবচেয়ে জৈবিকভাবে সক্রিয় রূপ, ভিটামিন ই-এর দ্বিতীয়-সবচেয়ে সাধারণ রূপ। এই রূপটি গমের জীবাণু তেল, সূর্যমুখী এবং কুসুম তেলে সবচেয়ে বেশি পাওয়া যায়। একটি চর্বি-দ্রবণীয় অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হিসাবে, এটি চর্বি অক্সিডেশনের মধ্য দিয়ে গঠিত প্রতিক্রিয়াশীল অক্সিজেন প্রজাতির উত্পাদন বন্ধ করে দেয়
ফাংশন এবং অ্যাপ্লিকেশন
1. ভিটামিন ই তেল খাদ্য সংযোজনে প্রয়োগ করা হয়
2. ভিটামিন ই তেল ওষুধে প্রয়োগ করা হয়
3. ভিটামিন ই তেল প্রসাধনী প্রয়োগ করা হয়
4. ভিটামিন ই তেল ফিড এডিটিভ সাপ্লিমেন্টে প্রয়োগ করা হয়
5. ভিটামিন ই ঘনত্ব অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে।
গরম ট্যাগ: ভিটামিন ই, চীন ভিটামিন ই প্রস্তুতকারক, কারখানা
