নিকোটিনিক অ্যাসিড

নিকোটিনিক অ্যাসিড, যা নিয়াসিন বা ভিটামিন বি 3 নামেও পরিচিত, একটি অপরিহার্য পুষ্টি যা শরীরের বিভিন্ন জৈবিক প্রক্রিয়াগুলিতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। এটি মাছ, মুরগি, মাংস, ডিম এবং সমৃদ্ধ শস্যের মতো খাদ্য উত্সগুলিতে ব্যাপকভাবে পাওয়া যায়। উপরন্তু, নিকোটিনিক অ্যাসিড তার বিভিন্ন ফর্মের পরিপূরক থেকেও পাওয়া যেতে পারে।

- রাসায়নিক সূত্র: C6H5NO2

- আণবিক ওজন: 123.11 গ্রাম/মোল

- গলনাঙ্ক: 237-239 ডিগ্রি

- স্ফুটনাঙ্ক: 336 ডিগ্রী

- দ্রবণীয়তা: পানি, ইথানল এবং ক্লোরোফর্মে দ্রবণীয়

- চেহারা: সাদা স্ফটিক বা সাদা স্ফটিক পাউডার, জলে দ্রবণীয়

ফার্মাসিউটিক্যাল এবং খাদ্য শিল্পে নিকোটিনিক অ্যাসিডের বিভিন্ন প্রয়োগ রয়েছে। এটি হাইপারলিপিডেমিয়া, এথেরোস্ক্লেরোসিস এবং পেলাগ্রার মতো অবস্থার চিকিত্সার জন্য বিভিন্ন ওষুধের উত্পাদনে ব্যবহৃত হয়। এটি ত্বকের কন্ডিশনিং এবং অ্যান্টি-এজিং বৈশিষ্ট্যগুলির জন্য প্রসাধনী পণ্যগুলিতেও ব্যবহৃত হয়। উপরন্তু, নিকোটিনিক অ্যাসিড একটি ভিটামিন সম্পূরক হিসাবে এবং বিভিন্ন পণ্যের স্বাদ বাড়াতে খাদ্য সংযোজন হিসাবে ব্যবহৃত হয়।

নিকোটিনিক অ্যাসিড সরাসরি সূর্যালোক এবং তাপের উত্স থেকে দূরে একটি শীতল, শুষ্ক জায়গায় সংরক্ষণ করা উচিত। আর্দ্রতা এবং বাতাসের সংস্পর্শ এড়াতে এটি একটি শক্তভাবে সিল করা পাত্রে রাখা উচিত। নিকোটিনিক অ্যাসিড সময়ের সাথে সাথে ক্ষয় হতে পারে এবং ভুলভাবে সংরক্ষণ করা হলে এর শক্তি প্রভাবিত হতে পারে। অতএব, প্রস্তুতকারকের দ্বারা নির্দিষ্ট করা হিসাবে এটির শেলফ-লাইফের মধ্যে নিকোটিনিক অ্যাসিড ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয়।

গরম ট্যাগ: নিকোটিনিক অ্যাসিড, চীন নিকোটিনিক অ্যাসিড নির্মাতারা, কারখানা