এল-গ্লুটামিন হল এক ধরনের অ্যামিনো অ্যাসিড যা শরীরে প্রাকৃতিকভাবে পাওয়া যায়। এটি প্রোটিন সংশ্লেষণ, ইমিউন সিস্টেম ফাংশন এবং গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল স্বাস্থ্যের মতো অনেক শারীরবৃত্তীয় প্রক্রিয়াগুলিতে একটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। উপরন্তু, এটি সাধারণত স্বাস্থ্য-সম্পর্কিত বিভিন্ন উদ্দেশ্যে খাদ্যতালিকাগত সম্পূরক হিসাবে ব্যবহৃত হয়।
স্পেসিফিকেশন
- রাসায়নিক সূত্র: C5H10N2O3
- আণবিক ওজন: 146.14 গ্রাম/মোল
- চেহারা: সাদা স্ফটিক পাউডার
- দ্রবণীয়তা: পানিতে দ্রবণীয় এবং ইথানল বা মিথানলে সামান্য দ্রবণীয়
- পরীক্ষা: 98.5 শতাংশের চেয়ে বেশি বা সমান
- শুকানোর সময় ক্ষতি: 0.3 শতাংশের কম বা সমান
- ভারী ধাতু: 10 পিপিএম এর কম বা সমান
- সঞ্চয়স্থান: আলো এবং তাপের উত্স থেকে দূরে একটি শীতল, শুষ্ক জায়গায় সংরক্ষণ করুন
অ্যাপ্লিকেশন
এল-গ্লুটামিনের বেশ কয়েকটি প্রয়োগ রয়েছে, যার মধ্যে রয়েছে:
1. খাদ্যতালিকাগত সম্পূরক: এল-গ্লুটামিন পেশী বৃদ্ধি এবং পুনরুদ্ধারকে সমর্থন করার জন্য ক্রীড়াবিদ এবং বডি বিল্ডারদের দ্বারা খাদ্যতালিকাগত সম্পূরক হিসাবে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়।
2. রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়: এই অ্যামিনো অ্যাসিড একটি সুস্থ ইমিউন সিস্টেম রক্ষণাবেক্ষণের জন্য অপরিহার্য। এটি প্রদাহ কমাতে, সংক্রমণের বিরুদ্ধে লড়াই করতে এবং ক্ষত নিরাময় উন্নত করতে সাহায্য করতে পারে।
3. গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল স্বাস্থ্য: এল-গ্লুটামিন অন্ত্রের আস্তরণের অখণ্ডতা বজায় রেখে এবং উপকারী ব্যাকটেরিয়ার বৃদ্ধিকে সমর্থন করে পাচনতন্ত্রের স্বাস্থ্যের উন্নতি করতে সাহায্য করতে পারে।
4. মানসিক স্বাস্থ্য সহায়ক: গবেষণা পরামর্শ দেয় যে এল-গ্লুটামিন উদ্বেগ কমাতে এবং সামগ্রিক মেজাজ উন্নত করতে সাহায্য করতে পারে।
জমা শর্ত
এল-গ্লুটামিন সরাসরি সূর্যালোক এবং তাপের উত্স থেকে দূরে একটি শীতল, শুষ্ক জায়গায় সংরক্ষণ করা উচিত। এটি একটি বায়ুরোধী পাত্রে রাখার সুপারিশ করা হয় এবং এটি আর্দ্রতা বা আর্দ্রতার সংস্পর্শে আসা উচিত নয়। এল-গ্লুটামিনের শেলফ লাইফ প্রস্তুতকারকের উপর নির্ভর করে পরিবর্তিত হতে পারে, তবে সঠিকভাবে সংরক্ষণ করা হলে এটি সাধারণত 2-3 বছর হয়।
গরম ট্যাগ: এল-গ্লুটামিন, চীন এল-গ্লুটামাইন প্রস্তুতকারক, কারখানা











